Рейтинг@Mail.ru
    Работа \ Компании \ Сбарро \ Отзывы \ Роспотребназор нашел антисанитарию в «Сбарро» и «Восточном базаре» в Москве

    Роспотребназор нашел антисанитарию в «Сбарро» и «Восточном базаре» в Москве

    Шоптенко Ирина 14 сентября 2012 года в 16:45 мнение:

    0 комментариев

    Столичный Роспотребназор проверил в Москве 31 кафе итальянской кухни «Сбарро» и 7 кафе «Восточный базар». Во всех проверенных заведениях общепита выявлены нарушения санитарных правил. О ходе проверки и о выявленных нарушениях сообщается на сайте ведомства

    Мероприятия были плановыми и были осуществлены с лабораторными исследованиями продовольственного сырья, готовой продукции, смывов с рук персонала, оборудования и инвентаря, были проведены также санитарно-паразитологические и радиологические исследлования нескольких образцов.

    При этом, отмечается на сайте столичного Роспотребнадзора, «в 100% проверенных предприятий выявлены нарушения санитарных правил». По микробиологическим показателям 12,5% образцов продовольственного сырья и 27% образцов готовой продукции не соответствовали требованиям санитарных норм. Неудовлетворительными признаны 11,5% смывов.

    Полученные результаты отражают, в частности, нарушения технологии приготовления и условий реализации продукции и низким уровнем ответственности персонала.  

    По результатам проверок ведомством было вынесено 57 постановлений по делам об административных правонарушениях на общую сумму 325 547 рублей. Одно дело было передано в Нагатинский районный суд — на приостановление деятельности «Сбарро» на ул.Кировоградская. На ООО «Бразерс и Компания» (кафе «Сбарро») наложен штраф в размере 20 000 рублей.

    forbes.ru

    Смотрели:

    всего 2023 раза

    Комментарии: Добавить комментарий

    Пока нет комментариев.

    Добавьте ваш комментарий:

    Чтобы оставить комментарий вам нужно войти на сайт или зарегистрироваться.