ксения....
Здравствуйте! У меня вот такой вопрос , есть бармены которые работают без кассира?Читать далее
Бармен
Отрасль: Рестораны, питание, пищевое производствоОписание профессии
Бармен
Краткое описание
Бармен— работник, занимающийся приготовлением напитков и коктейлей за барной стойкой, осуществляющий розничную торговлю.
Специфика профессии
Работа связана с тяжелыми физическими нагрузками и с постоянным общением с посетителями. Специалисты востребованы на рынке труда, зарплата средняя, но подразумевает чаевые.
Необходимые качества
Профессиональные: знание рецептуры коктейлей, умение их приготовить, знание ингредиентов и инструментов. Личностные: креативность, аккуратность, коммуникабельность, внимательность, трудолюбие, физическая выносливость, аккуратность, ловкость.
Обязанности
Приготавливает слабоалкогольные и алкогольные коктейли, составляет по установленным рецептурам смеси винно-водочных изделий с соками, сиропами, взбивает их, варит, разливает в специальную посуду, получает продукты и обеспечивает их хранение; обслуживает посетителей за стойкой.
Образование
Наличие формального образования как правило не требуется, однако диплом о среднем-специальном или высшем образовании может дать дополнительные шансы для карьерного роста. Как правило необходимо обучение на специальных курсах.
Карьера и зарплата
Зарплата по Москве - 15 000-40 000 рублей, в регионах - 10 000-35 000 рублей в месяц. Чаевые могут составлять близкие к этим суммы. Карьерный рост в принципе возможен - по административной линии, при наличии достаточного образования.
Статьи о профессии
Нет статей
