Деревня Bibury находится в нескольких милях от города Cirensester, " столицы " Котсуолда.
Котсуолд - это холмистый известковый район в Глостершире (Gloucestershire), котсуолд -название одного из видов английской овцы,"коте"- овечий загон, "уолд" - название местных пастбищ, что и дало название местности.
Каждый дом в Бибури- реликвия.Житель Котсуолда — котсолер -и в наши дни
не признает такую новинку в строительстве, как обожженный кирпич.
Ненужность этого стройматериала в Котсуолде доказана многовековой практикой: все - от церквей до ферм, от заборов до пабов — все здесь сооружали и до сих пор сооружают из местного ракушечника — оолита — яичного камня с бугристой, похожей на икру, поверхностью. Обветшавшие кровельные плитки из того же оолита заменяют точно такими же. У местных каменщиков своя спецификация стройдеталей: только для крыши их требуется около тридцати наименований — Длинный Холостяк, Коротышка-Женушка и тому подобное.
В каменном карьере до сих пор вырезают камень вручную — оолит очень мягок и не выдерживает механического распила и взрывных работ. Совсем уж обветшавшие котсуолдские строения разбирают буквально по камушку и мало-мальски пригодные плиты пускают в новый оборот.
Говорят, котсолер может сотворить из камня все — кроме разве пудинга. Сейчас появилось много искусственных материалов, и камень теперь добывают в одном-единственном карьере, понятно, что цены выросли.
Строго говоря, существуют две деревни - Арлингтон( Arlington) на одной стороне реки Колн, а Бибури - на другой.
Купить дом в Котсуорде, даже при наличии денег не так просто, нужно предоставить ряд документов и подписать обязательство созраниять дом в его первоначальном, оригинальном состоянии, а комиссия будет решать.
А также нужно приготовится к тому, что вас периодически будут навещать работники National Trust, организации, стоящей на страже за сохранение национального достояния.
Вильям Моррис (1834-1896) назвал Бибури " самой красивой деревней в Котсуорде".
В Бибури снималось несколько фильмов, например "Дневник Бриджет Джонс" и фильмы о мисс Марпл по рассказам Агаты Кристи.











Бывшие коттеджи ткачей, 17 век



































Копченая форель с форелевого хозяйства